I Festa da Matanza

La Asociación Cultural y Gastronómica "Os Taberneiros do Pobo" ha decidido organizar la I fiesta de la Matanza, para ello procedieron a pasar a cuchillo al animal el miércoles para después de trocearlo y picarlo, aderezar la carne, esperar el tiempo pertinente para el sábado proceder a comerlo hacia las ocho de la tarde en la plaza.
La verdad es que para gusto personal me gustaría que la fiesta tuviera otra dimensión, que estuviese acompañado de otros actos como fiesta etnográfica, no sé, unos paneles contando la tradición de la matanza, alguna conferencia, algún acto y como colofón el final de fiesta con la experiencia de la matanza en vivo (y en muerto, ja ja) pero de todos modos menos mal que se hacen cosas para animar las tardes de Maceda. Enhorabuena por la idea.

Foto www.macedavirtual.com